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芦笋糖尿病人能吃吗

发表时间：2024-10-15 14:36:11 来源：网友投稿

芦笋是低热量、高纤维的食物，富含多种微量元素和维生素，对于糖尿病患者来说适量食用是可以的。芦笋中的白藜芦醇和膳食纤维有助于改善血糖水平，降低胰岛素抵抗。但是由于芦笋中的草酸含量较高，对于患有肾结石的糖尿病患者来说过量食用可能加重病情。所以糖尿病患者在食用芦笋时应适量，并注意烹饪方法，最好蒸煮或焯熟后食用。同时建议在医生指导下调整饮食，确保营养均衡。

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