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瓦罐和沙锅哪个煲汤更好

发表时间：2024-10-15 14:48:14 来源：网友投稿

瓦罐和沙锅煲汤各有优势。瓦罐保温性好，能使汤汁保持浓郁，适合煲煮时间较长的汤品，如老火靓汤。沙锅导热均匀，能使食材充分吸收汤汁，适合煲煮时间较短、口味清淡的汤品，如鱼汤、鸡汤。所以选择哪种器具煲汤，主要取决于个人口味和对汤品的要求。瓦罐适合煲煮浓郁型汤品，沙锅适合煲煮清淡型汤品。

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