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甜菜和鸡蛋能同食吗

发表时间:2024-10-15 14:54:52 来源:网友投稿

甜菜和鸡蛋是可以同食的。甜菜含有一种叫做草酸的成分,而鸡蛋中的钙质与草酸结合后,可能会形成不易消化的草酸钙。但是正常情况下,人体内草酸的摄入量并不高,所以偶尔同食甜菜和鸡蛋并不会对健康造成严重影响。不过对于草酸敏感的人群,或者患有肾结石等疾病的人群,最好还是避免同食。烹饪过程中适当加热可以降低草酸的含量,也有助于减少对人体的不良影响。适量同食甜菜和鸡蛋是安全的。

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