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乌鸡皮能吃吗

发表时间：2024-10-15 14:54:57 来源：网友投稿

乌鸡皮是可以食用的。乌鸡皮富含蛋白质、脂肪和多种维生素，营养价值较高。在中国传统饮食中，乌鸡皮被认为具有滋补养生的作用。烹饪时乌鸡皮可以与鸡肉一同炖煮，增加菜肴的口感和风味。但需注意的是，乌鸡皮含有较多的胆固醇，食用时应适量，特别是有高血脂、高血压等慢性病的人群。烹饪前应将乌鸡皮上的油脂和杂质清洗干净，以确保食品安全。

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