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味精是哪个国家发明的

发表时间：2024-10-15 14:55:49 来源：网友投稿

味精又称味素，是一种常用的调味品。它的发明归功于日本化学家池田菊苗。20世纪初，池田菊苗在研究大豆蛋白时，意外发现了一种能增强食物味道的物质。经过进一步研究，他成功从海带中提取出这种物质，并将其命名为“味素”。1918年，池田菊苗成立了味之素公司，开始大规模生产味精。此后味精逐渐在全球范围内得到广泛应用。值得一提的是，味精的发明对食品工业产生了重大影响，使得食物的味道得到了显著提升。

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