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鲜奶蛋糕和乳脂蛋糕有什么区别

发表时间：2024-10-15 14:57:17 来源：网友投稿

鲜奶蛋糕和乳脂蛋糕在制作原料和口感上有所不同。鲜奶蛋糕主要使用鲜牛奶、鸡蛋和糖等原料，口感细腻、湿润，奶香味较浓。而乳脂蛋糕则使用黄油、鸡蛋和糖等原料，口感更加丰富，层次分明，黄油香味更突出。鲜奶蛋糕因为含水量较高，保存时间较短，需冷藏保存。乳脂蛋糕则由于黄油含量较高，保存时间较长，室温下保存即可。鲜奶蛋糕在口感上更为清淡，而乳脂蛋糕则更加浓郁。总体来说两者在口感和保存方式上存在一定差异。

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