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盐高温加热会有毒吗

发表时间：2024-10-15 14:59:08 来源：网友投稿

盐在高温加热时，其主要成分氯化钠不会直接产生有毒物质。但是加热过程中，盐中的杂质如重金属和亚硝酸盐等可能因高温发生分解，产生有毒物质。尤其是当食盐受潮或含有杂质时，高温加热可能会增加其毒性。长期食用受污染的食盐可能对人体健康造成影响。所以确保使用无污染、纯净的食盐，并在适当温度下加热，以减少潜在风险。

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