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油面是用什么做的

发表时间：2024-10-15 15:01:04 来源：网友投稿

油面又称油泼面，是一种流行于我国北方地区的特色面食。其主要原料是面粉，通过将面粉加水揉成面团，再擀成面条。制作过程中将面条煮熟后，捞出沥干水分，放入碗中。接着将油加热至冒烟，倒入碗中，油温要足够高，以使面条表面迅速被油覆盖，这样可以使面条更加香脆。还可以根据个人口味加入辣椒、花椒、蒜等调料，将这些调料与油一起加热，制成辣椒油。最后将辣椒油均匀地泼在面条上，即可享用美味的油面。简而言之油面是以面粉为主要原料，通过煮面、泼油、加调料等步骤制作而成。

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