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纯动物奶油是什么意思

发表时间：2024-10-15 15:44:06 来源：网友投稿

纯动物奶油顾名思义，是从动物身上提取的奶油，主要来源于牛奶或羊奶。它不含有任何植物成分，所以口感浓郁，脂肪含量较高。在制作过程中，纯动物奶油会经过加热、冷却、搅拌等工序，使其中的脂肪和蛋白质充分结合，形成细腻的口感。与植物奶油相比，纯动物奶油更易融化，更适合用于烘焙和制作西式甜品。但是由于脂肪含量高，纯动物奶油的热量也相对较高，不适合过多食用。在选购时消费者应关注产品标签，确保购买到真正的纯动物奶油。

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