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猪肝不能跟什么一起吃

发表时间：2024-10-15 15:50:51 来源：网友投稿

猪肝不宜与维生素C含量高的食物同食，如柑橘、西红柿等，因为猪肝中的铜离子会与维生素C发生反应，破坏其营养价值。同时猪肝也不宜与豆腥味食物如豆腐一起食用，因为猪肝中的血红素铁与豆腐中的钙质结合，会影响铁的吸收。猪肝与茶叶、白酒、西瓜等食物或饮品同食也会产生不良反应。所以为了确保健康，食用猪肝时应避免与这些食物搭配。

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