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榴莲为什么闻起来是臭的

发表时间：2024-10-15 15:52:31 来源：网友投稿

榴莲之所以闻起来臭，是因为它含有一种名为硫化物的化合物。这种化合物在榴莲成熟时大量释放，具有强烈的刺激性气味。硫化物在自然界中广泛存在，很多食物如洋葱、大蒜等也含有这种物质，但榴莲的浓度更高。这种味道对人类来说是难以接受的，但对于某些动物来说却是一种信号，吸引它们前来食用。虽然榴莲的气味让人望而却步，但它的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等。所以尽管榴莲味道独特，但依然受到许多人的喜爱。

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