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如何预防自制酸奶中毒

发表时间：2024-10-15 16:02:41 来源：网友投稿

自制酸奶中毒的主要原因是菌群失衡，以下是一些预防措施：首先确保原料新鲜，购买优质酸奶和牛奶，并妥善保存。其次保持制作环境的清洁卫生，定期清洗制作工具。接着严格按比例添加酸奶和牛奶，避免过多或过少的添加。控制发酵温度和时间，避免过高或过低的温度影响菌群生长。最后食用前充分加热，杀死可能存在的有害细菌。通过这些方法，可以有效预防自制酸奶中毒。

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