甜蜜素和糖精有区别吗
发表时间：2024-10-15 16:38:20
来源：网友投稿
甜蜜素和糖精都是常用的甜味剂，但它们有一些区别。甜蜜素是一种人工合成甜味剂，其甜度是蔗糖的约300倍，几乎不提供热量。而糖精是一种有机合成甜味剂，甜度是蔗糖的约500倍，同样几乎不提供热量。两者在口感上有所不同，甜蜜素通常口感较温和，而糖精则可能带有苦涩或金属味。甜蜜素在高温和酸性条件下更稳定，而糖精在酸性条件下可能分解。由于安全性考虑，不同国家和地区的法规对这两种甜味剂的使用有不同限制。
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