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海参与什么食物相克

发表时间：2024-10-15 16:39:24 来源：网友投稿

海参是一种营养价值丰富的海产品，但在食用海参时，有一些食物不宜与之同食，以免影响消化吸收或产生不良反应。首先海参不宜与富含维生素C的食物同食，如橙子、猕猴桃、柠檬等，因为维生素C会破坏海参中的蛋白质。其次海参不宜与茶水同食，茶叶中的鞣酸会与海参中的蛋白质结合，形成难以消化的沉淀。海参也不宜与柿子、山楂、石榴等富含鞣酸的水果同食。最后海参不宜与酒同食，因为酒精会加重对海参中蛋白质的破坏，影响营养吸收。总之在食用海参时，应避免与上述食物同食，以免影响身体健康。

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