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黄豆不能和什么一起吃或同吃

发表时间：2024-10-15 17:03:55 来源：网友投稿

黄豆中含有丰富的蛋白质，但与某些食物同食可能会产生不良反应。首先黄豆不宜与豆类食物同食，如黑豆、绿豆等，会导致蛋白质吸收不良。其次黄豆不宜与动物肝脏同食，因为动物肝脏中含有丰富的铁质，与黄豆中的草酸结合，可能形成草酸铁，影响人体对铁的吸收。黄豆不宜与菠菜、胡萝卜等含草酸较高的蔬菜同食，草酸与黄豆中的钙质结合，形成草酸钙，可能导致结石。黄豆也不宜与酒同食，因为酒会加速血液循环，加重黄豆对人体的刺激。总之为了健康，黄豆应避免与上述食物同食。

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