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蒸馒头多少度

发表时间：2024-10-15 17:06:53 来源：网友投稿

蒸馒头时火候控制在100-120摄氏度之间最为适宜。这个温度区间内，馒头能够均匀受热，内部充分熟透而不至于外皮过度焦糊。刚开始蒸馒头时，可以先将火调至中小火，水开后逐渐升至中火，保持蒸汽的持续产生。蒸制过程中馒头表面会形成一层水汽膜，有助于保持内部湿润。通常情况下蒸制时间为10-15分钟，具体时长根据馒头的大小和数量而定。注意火候不宜过大，以免馒头外焦里生。

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