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吃中华鲟鱼要注意什么

发表时间：2024-10-15 18:39:21 来源：网友投稿

食用中华鲟鱼时，首先要注意选择正规渠道购买，确保鱼源合法。中华鲟是濒危物种，所以要避免购买和食用非法捕捞的中华鲟。在烹饪过程中，由于中华鲟肉质较为细腻，建议采用蒸、煮或炖的方式，避免高温油炸，以免肉质变硬。中华鲟的鱼刺较多，食用时应小心避免吞咽。在食用前最好先去除鱼皮，清洗干净。由于中华鲟营养价值高，适合搭配一些清淡的调料，以保持其原味。最后由于中华鲟较为珍贵，食用时应适量，不宜过量。

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