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出牙的蒜能吃吗

发表时间：2024-10-15 18:39:42 来源：网友投稿

出牙的蒜也就是蒜苗，是可以食用的。蒜苗是蒜的幼苗，富含多种营养成分，如维生素C、钙、铁等，具有一定的药用价值。在烹饪时蒜苗可以用来炒菜、做汤或凉拌，口感脆嫩，味道清香。但，蒜苗不宜长时间加热，以免营养成分流失。蒜苗性味辛温，适合大多数人食用，但患有胃炎、胃溃疡等消化系统疾病的人应适量食用。出牙的蒜即蒜苗是安全可食用的蔬菜。

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