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大骨汤怎么熬又白又香

发表时间：2024-10-15 18:41:32 来源：网友投稿

熬制大骨汤的关键在于火候和食材的搭配。首先将猪大骨焯水去除血水和杂质，然后洗净备用。接下来将大骨放入锅中，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫。将火调至小火，慢炖2-3小时，使骨头中的营养成分充分释放。在此过程中可加入姜片、葱段等调味料，增加汤的香气。汤熬至浓稠时，可加入适量的盐、胡椒粉等调味品，调整口味。最后捞出姜片、葱段等调料，即可享用一碗香浓白亮的大骨汤。注意火候控制，保持汤的鲜美和营养价值。

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