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当归可以生吃吗

发表时间：2024-10-15 18:42:47 来源：网友投稿

当归是一种常用的中药材，主要用于补血调经、活血止痛等。但是当归并不适合生吃。因为当归中含有一定量的生物碱，这些成分在未经处理的情况下，对人体的胃肠道有刺激作用，可能会导致腹泻、恶心等症状。生吃当归还可能影响其药效的发挥。所以在食用当归时，最好将其经过适当炮制后使用，以确保安全和药效。

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