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豆腐与菠菜能同吃吗

发表时间：2024-10-15 18:45:19 来源：网友投稿

豆腐与菠菜可以同吃。豆腐富含蛋白质和钙，而菠菜含有丰富的草酸。草酸与钙结合可能形成草酸钙沉淀，影响钙的吸收。但适量食用人体内草酸钙沉淀的可能性较低。所以同吃豆腐与菠菜是可行的，但建议不要过量，以免影响钙的吸收。同时烹饪过程中适当焯水可以降低草酸含量，减少对钙吸收的影响。

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