干淀粉是面粉吗
发表时间:2024-10-15 18:48:46
来源:网友投稿
干淀粉并非面粉。干淀粉是将面粉中的水分去除,通过物理或化学方法得到的粉末。它主要成分是淀粉,而面粉则含有更多的蛋白质和水分。干淀粉常用于食品加工中作为增稠剂、稳定剂等。由于去除了水分,干淀粉在储存和使用过程中更为方便,保质期更长。简单来说干淀粉是经过处理的面粉,去除了水分,便于储存和加工。
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