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鸡蛋酒酿有什么制作窍门

发表时间：2024-10-15 18:57:22 来源：网友投稿

制作鸡蛋酒酿的关键在于选材和火候掌握。首先选用新鲜鸡蛋和酒酿，确保口感纯正。将鸡蛋打散加入适量的酒酿和糖，搅拌均匀。然后将混合液倒入锅中，小火慢慢加热，边加热边搅拌，直至鸡蛋液凝固成小块状。注意不要让鸡蛋液烧焦，火候要适中。最后撒上适量的糖粉，即可出锅。这样制作的鸡蛋酒酿，口感滑嫩，酒香浓郁，营养丰富。

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