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麻油香油有区别吗

发表时间：2024-10-15 18:59:39 来源：网友投稿

麻油和香油虽然都来源于芝麻，但在制作工艺和用途上有所不同。麻油通常是将芝麻炒熟后压榨得到的油，颜色较深，味道较为浓郁，含有更多的芝麻香味。而香油则是将芝麻炒熟后，用冷压或物理方法提取的油，颜色浅，味道更为清新。麻油适合用于炒菜，特别是需要芝麻香味的菜肴；香油则多用于凉拌或作为调味品，以增加食物的风味。两者都是优质食用油，可根据个人口味和烹饪需求选择使用。

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