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麦饭石锅需要开锅吗

发表时间:2024-10-15 18:59:40 来源:网友投稿

麦饭石锅在使用前确实需要开锅,这个过程叫做“开锅”。开锅的主要目的是去除新锅中的杂质和异味,使锅具更加耐用和健康。具体操作是将锅清洗干净后,用大火将锅内的水分烧干,然后继续用大火烧一段时间,让麦饭石充分受热。在高温下锅内的杂质会分解挥发,从而减少食物的吸附。开锅后再用食用油涂抹锅身,可以形成一层保护膜,防止食物粘锅。开锅后的麦饭石锅更易于清洁,烹饪出的食物也更加美味。

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