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买羊肉怎么选

发表时间：2024-10-15 18:59:40 来源：网友投稿

选择羊肉时首先注意观察其颜色。新鲜羊肉色泽鲜红，肥肉呈乳白色，肉质紧实。其次闻一闻气味，新鲜羊肉有淡淡的膻味，无异味。用手触摸肉质有弹性，按压后迅速恢复原状。避免购买颜色暗淡、肉质松弛、有异味或粘液的羊肉。可挑选羊腿肉，肉质较嫩，脂肪分布均匀。观察羊皮完整无破损，表明宰杀和处理过程较为规范。购买时选择正规渠道，确保羊肉安全卫生。

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