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苹果氧化了还有营养吗

发表时间:2024-10-15 19:08:54 来源:网友投稿

苹果在氧化过程中,确实会失去一些营养成分,比如维生素C和部分抗氧化物质。但是氧化并不会让苹果中的其他营养素,如膳食纤维、矿物质和维生素A等完全消失。这些营养素在苹果中的含量相对稳定,即使部分营养素因为氧化而减少,剩余的营养成分仍然可以提供一定的健康益处。所以即使苹果氧化了,它们仍然具有一定的营养价值。但是为了更好地保留苹果的营养,建议在食用前将其洗净并尽快食用。

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