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虾肚子下面的线需要去除吗

发表时间：2024-10-15 19:14:40 来源：网友投稿

虾肚子下面的线，即虾线，是一种消化残留物，通常位于虾的背部。去除虾线主要是为了卫生和口感。虾线可能含有污垢和细菌，去除后可以确保食物更加清洁。虾线的存在可能影响口感，去除后虾肉更加鲜嫩。去除虾线的方法是沿虾背剖开，用牙签轻轻取出虾线。这需要一定的耐心，但为了食品安全和口感，是值得的。

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