怎样泡发海参
发表时间：2024-10-15 19:35:13
来源：网友投稿
泡发海参的步骤如下：
将海参清洗干净，放入盆中，加入足量的清水浸泡，一般浸泡时间需24小时左右。
24小时后，将海参捞出，用手轻轻挤压，使海参体内杂质流出。
将清洗过的海参放入锅中，加入适量的清水，水量要没过海参。
将锅置于火上，大火煮沸后，转小火慢炖1小时左右。
1小时后，将海参捞出，用清水冲洗干净，去除海参表面的沙粒和杂质。
将海参放入新的盆中，加入适量的清水，水量要没过海参。
将盆盖好放入冰箱中冷藏24小时，让海参充分吸收水分，恢复原有口感。
冷藏结束后将海参捞出，用清水冲洗干净，即可食用。
泡发海参时注意不要将海参浸泡时间过长，以免海参失去口感。同时泡发过程中要保持海参的完整性，不要将海参撕裂。
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