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炸鸡翅用什么油

发表时间：2024-10-15 19:35:25 来源：网友投稿

炸鸡翅时建议使用无味且耐高温的食用油，如菜籽油、花生油或葵花籽油。这些油不仅价格适中，而且烟点较高，能够承受高温炸制。在炸制前先将鸡翅清洗干净，沥干水分。然后将油温加热至180℃左右，将鸡翅逐个放入油中，炸至表面金黄酥脆即可。，油温不宜过高，以免鸡翅外焦里生，同时避免过多油脂渗入鸡翅中。炸制过程中要保持油温稳定，避免溅油伤人。炸好后将鸡翅捞出沥油，放在厨房纸巾上吸去多余油分，再撒上适量的调味料，即可享用美味炸鸡翅。

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