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活蚂蚱炸之前怎么处理

发表时间：2024-10-15 19:44:00 来源：网友投稿

活蚂蚱炸之前，首先要将蚂蚱从笼子里取出，放在通风的地方让它们放松一会儿。然后用剪刀从蚂蚱的腹部剪开一个小口，小心地取出其内脏。接下来用流动的水冲洗蚂蚱的内外，确保清洗干净。清洗完毕后将蚂蚱放在漏网上沥干水分。最后用厨房纸巾轻轻擦拭蚂蚱的身体，使其表面干燥。这样处理后的蚂蚱就可以用于炸制了。炸制时要注意油温不宜过高，以免外焦里生。炸好后捞出蚂蚱，用厨房纸巾吸去多余的油分，即可享用美味的炸蚂蚱了。

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