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粥里放油有什么用

发表时间：2024-10-15 19:56:26 来源：网友投稿

粥里放油主要有以下几个作用：首先油可以提高粥的口感，使其更加香滑可口。其次油可以防止粥冷却后出现凝固现象，保持粥的流动性。再者油有助于粥中营养成分的吸收，尤其是脂溶性维生素A、D、E和K等，这些维生素需要油脂的帮助才能更好地被人体吸收利用。适量放油还能使粥更加美味，增加食欲。但是油量不宜过多，以免影响粥的口感和营养价值。粥里放油是一种提升粥品质和营养价值的方法。

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