鲩鱼怎样剔除鱼刺
发表时间：2024-10-15 20:04:42
来源：网友投稿
鲩鱼剔除鱼刺的方法如下：
将鲩鱼洗净用刀在鱼脊两侧各划一刀，深至鱼骨，注意不要切断鱼骨。
用手指沿着鱼骨两侧轻轻拨开鱼肉，将鱼骨和鱼肉分离。
将鱼骨取出用刀尖沿着鱼皮轻轻刮去多余的鱼皮。
将鱼肉翻转用同样的方法处理另一面。
将处理好的鱼肉切成片或块，即可食用。
注意事项：
切鱼时动作要轻柔，以免鱼肉破损。
取鱼骨时动作要稳准，避免伤到自己。
剔除鱼刺过程中，要保持鱼皮完整，以免影响口感。
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