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豆子要泡多久

发表时间：2024-10-15 20:08:33 来源：网友投稿

豆子泡发的时间因豆子的种类和大小而异。一般而言小豆类如绿豆、红豆，需要浸泡2-3小时；中等大小的豆子如黄豆、黑豆，需要浸泡4-6小时；而较大豆类如豌豆、蚕豆，则需要浸泡6-8小时。浸泡期间豆子会吸收水分膨胀，体积大约会增长1.5倍。为了确保豆子充分泡发，最好使用冷水浸泡，并注意定时更换水，去除豆子表面的杂质和多余淀粉，这样不仅能缩短浸泡时间，还能使豆子更加美味。

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