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嫩滑肠粉怎么做

发表时间：2024-10-15 20:17:33 来源：网友投稿

嫩滑肠粉的做法如下：首先将大米和糯米按照1:1的比例混合，加入适量的水磨成米浆。然后将米浆倒入锅中，用中小火慢慢煮开，期间要不断搅拌，防止糊底。煮至米浆变得浓稠时，关火，待其稍微冷却后倒入模具中。接下来将模具放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。蒸好后取出模具，用刀将肠粉切成条状。最后根据个人口味，可以加入酱油、芝麻油、辣椒等调料拌匀食用。这样做出的嫩滑肠粉口感细腻，营养丰富。

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