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海鸭蛋蛋白为什么发黄

发表时间：2024-10-15 20:37:08 来源：网友投稿

海鸭蛋蛋白发黄的原因主要有两个。首先海鸭的饲料中含有丰富的胡萝卜素，这种物质在鸭体内转化为维生素A，而维生素A在蛋白质中积累，使得蛋白呈现黄色。其次海鸭的生活环境是海边，盐分和矿物质含量较高，这些物质也会影响蛋白的颜色。所以海鸭蛋蛋白发黄是饲料和环境因素共同作用的结果。

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