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酥皮油是什么成分

发表时间:2024-10-15 20:46:43 来源:网友投稿

酥皮油又称酥油,是一种常用于烘焙和烹饪的油脂。其主要成分包括动物脂肪和植物油。动物脂肪主要来自牛、羊、猪等动物的乳脂肪,植物油则通常来源于橄榄油、花生油、葵花籽油等。酥皮油经过特殊工艺加工,使其具有较低的熔点和良好的流动性,使得烘焙出的食品酥脆可口。酥皮油中还可能添加了乳化剂、抗氧化剂等添加剂,以改善其口感和延长保质期。酥皮油是一种混合了动物和植物油的油脂,具有独特的口感和功能。

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