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泡绿豆的水要倒掉吗

发表时间：2024-10-15 21:00:13 来源：网友投稿

泡绿豆时我们通常会加入适量的清水，让绿豆充分吸水膨胀。在这个过程中，绿豆表面会释放出一些杂质和微量的农药残留。所以第一次泡绿豆的水确实需要倒掉。这是因为倒掉的水中含有的杂质和残留物可能影响绿豆的口感和安全性。但是倒掉的水中仍含有一定量的营养成分，如果对环保有考虑，可以选择将这水用于浇花或者清洁。在第二次清洗绿豆后，就可以继续浸泡并用于烹饪了。

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