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中午炒的菜放到晚上还能吃吗

发表时间：2024-10-15 21:04:33 来源：网友投稿

中午炒的菜放到晚上是否能吃，取决于菜的保存条件和食材。一般来说炒菜在室温下存放超过2小时就可能滋生细菌，晚上食用会有食物中毒风险。但如果菜品在炒制后立即放入冰箱冷藏，并且温度控制在4℃以下，可以保存12小时左右，晚上食用仍然安全。但若存放时间过长，建议不要食用。不同食材的保存时间有所不同，例如肉类、海鲜等蛋白质含量高的食物更容易变质。所以为确保食品安全，建议食用前仔细检查菜品，如有异味或变质迹象，切勿食用。

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