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自制葡萄酒上面一层白霉正常吗

发表时间：2024-10-15 21:06:27 来源：网友投稿

自制葡萄酒上面出现一层白霉是正常现象。这层白霉主要由酵母菌和细菌构成，它们在发酵过程中发挥了重要作用。白霉可以帮助葡萄酒保持稳定，提高口感。但是如果白霉颜色变深，出现异味或酒体异常，则可能是污染的迹象，需要立即处理。总之适量白霉是葡萄酒自然发酵的体现，但需警惕潜在问题。

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