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发面酸了还可以吃吗

发表时间：2024-10-15 21:07:22 来源：网友投稿

发面酸了可能是因为发酵过程中温度过高或者时间过长，导致乳酸菌繁殖过多，产生过多的乳酸，使得面团呈现酸味。这种情况下酸味虽然会降低食物的口感，但一般情况下，食物的食品安全并未受到影响，可以适量食用。但是如果酸味非常强烈，或者食用后感觉不适，建议不要食用。发面食品若保存不当，也可能滋生有害细菌，所以最好在食用前仔细检查。总之发面酸了是否可以吃，需根据酸味强度和个人健康状况来决定。

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