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芡实可以吃吗

发表时间：2024-10-15 21:07:36 来源：网友投稿

当然可以。芡实是一种植物的成熟种子，在中国传统医学中被誉为“水中人参”。它的外观类似莲子，口感糯滑，营养价值高。芡实富含蛋白质、维生素和矿物质，具有益肾固精、健脾止泻等功效。可以煮粥、炖汤或做成糕点食用。不过食用前需洗净，去除外壳和杂质，并注意适量。对于特定体质或健康问题的人，最好在医生指导下食用。

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