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猪肉馅用什么部位的猪肉

发表时间:2024-10-15 21:08:12 来源:网友投稿

猪肉馅通常使用猪的后腿肉、前腿肉或者五花肉。后腿肉因为肌肉纤维较粗,口感较好,适合做肉丸子或者肉饼;前腿肉则肉质较为紧实,适合做肉饺子;五花肉因为肥瘦相间,做出的肉馅口感丰富,适合做肉包子、饺子馅等。在选购时建议选择新鲜、颜色鲜红、无异味、肉皮干净的部位。

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