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小米受潮发霉了洗洗还能吃吗

发表时间：2024-10-15 21:08:25 来源：网友投稿

小米受潮发霉后，其营养成分和安全性都会受到很大影响。首先霉菌在生长过程中会产生毒素，如黄曲霉毒素，这种毒素对人体的肝脏有极大危害，甚至可能致癌。其次霉变的小米可能已经失去了原有的营养价值。所以即使经过清洗，发霉的小米也不宜再食用。为保障健康建议将受潮发霉的小米丢弃，避免食用可能存在的健康风险。

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