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生虫的绿豆可以拿来发芽吗

发表时间：2024-10-15 21:13:30 来源：网友投稿

生虫的绿豆在发芽过程中，虫卵和虫体可能会污染芽苗，影响食用安全。绿豆发芽时虫卵和虫体中的细菌和病毒也可能被激活，增加食用的风险。所以不建议使用生虫的绿豆进行发芽。如果确实需要使用，最好先将绿豆浸泡在水中，用细筛或细网过滤掉虫卵和虫体，然后进行清洗和消毒，确保食品安全。但这样的处理并不能完全消除风险，所以更推荐购买无虫害的新鲜绿豆进行发芽。

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