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糖醇和白糖有什么区别

发表时间：2024-10-15 21:13:54 来源：网友投稿

糖醇和白糖在化学结构上有所不同，糖醇是一种碳水化合物，而白糖主要是蔗糖。白糖分子由葡萄糖和果糖组成，而糖醇分子中至少有一个羟基被氢原子取代。糖醇的热量较低，甜度较高，但消化吸收速度较慢，适合糖尿病患者食用。白糖的甜度适中，热量较高，易被人体消化吸收。糖醇不易导致龋齿，但过量摄入可能引起腹泻。糖醇和白糖在营养价值、热量和消化吸收方面存在差异。

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