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植物油和动物油的成分是什么

发表时间：2024-10-15 21:25:56 来源：网友投稿

植物油主要成分是不饱和脂肪酸，特别是亚油酸和油酸，这些成分对心血管健康有益。植物油如橄榄油、花生油、葵花籽油等，含有较多的维生素E和植物固醇，有助于降低胆固醇。动物油则主要由饱和脂肪酸构成，如猪油、牛油等，过多摄入可能增加心血管疾病风险。动物油中还含有胆固醇，不利于健康。不过适量摄入动物油对人体还是必要的，因为它们含有维生素A、D和E等脂溶性维生素。

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