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藜麦到底是什么东西呢

发表时间：2024-10-15 21:27:17 来源：网友投稿

藜麦又称藜麦籽，是一种古老的种子，原产于南美洲安第斯山脉。它富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质，是一种营养价值极高的全谷物。藜麦的形状类似小米，但比小米更小，烹饪后口感类似米饭。由于藜麦的种植过程对环境影响较小，被誉为“未来粮食”。藜麦还具有抗过敏、降血压、助消化等多种保健功效，是现代健康饮食的好选择。在我国藜麦的种植面积逐年扩大，逐渐成为人们餐桌上的新宠。

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