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鱼的内脏有哪些能吃

发表时间：2024-10-15 21:31:11 来源：网友投稿

鱼的内脏中有些是可以食用的。首先鱼肝含有丰富的维生素A和D，口感鲜美，常被用来做成鱼肝油。其次鱼子含有高蛋白和多种微量元素，口感独特，是很多人喜欢的美食。鱼肠和鱼肚也是常见的食材，经过处理和烹饪后，味道鲜美。鱼鳔（鱼泡）含有胶原蛋白，可以做成鱼泡汤或鱼泡炒菜。但是有些内脏如鱼胆、鱼头、鱼尾等，由于口感和营养价值相对较低，通常不作为食用部分。在食用鱼内脏时，要注意清洗干净，确保食品安全。

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