面条添加剂有哪些
发表时间：2024-10-15 21:32:47
来源：网友投稿
面条添加剂主要有以下几种：
增稠剂：如明胶、羟丙基纤维素等，可以使面条口感更滑顺。
防腐剂：如山梨酸钾、苯甲酸钠等，可延长面条保质期。
漂白剂：如过氧化苯甲酰，使面条颜色更白亮。
酸度调节剂：如柠檬酸、乳酸等，可调整面条酸碱度，改善口感。
抗氧化剂：如抗坏血酸、丁羟基甲苯等，防止面条氧化，保持新鲜。
增香剂：如香料、香精等，增加面条香气。
酶制剂：如α-淀粉酶、葡萄糖异构酶等，改善面条质地。
这些添加剂在国家标准范围内使用，对人体健康并无害处。但消费者在选择时，仍需注意产品标签，了解添加剂的种类和用量。
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